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行業資訊

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    簡單介紹不銹鋼廚房設備的保養和維護 2021/03/22
    不銹鋼廚房設備的應用越來越廣,由于不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面: 1、定期用濕布將 不銹鋼廚房設備 表面的臟物擦凈,再用干布擦...
    聊聊關于商用廚房設備消毒柜的具體產品特點 2021/03/03
    1、商用廚房設備消毒柜有雙層鋼化玻璃門體,保溫效果好,帶拉手,美觀實用; 2、上、下層可分開單獨控制,上層臭氧加烘干消毒,下層高溫消毒; 3、內膽內腔尺寸較大,搭配優化...
    關于商用廚房排煙流量的幾個問題 2021/01/11
    關于商用廚房排煙流量的幾個問題。 廚房通風中產生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協調不夠,另一方面,由于我國廚房設計缺乏經驗,設計不盡合理。...
    失去了光澤的不銹鋼廚具就報廢嗎?有沒有辦法解決 2020/12/17
    不銹鋼勺子長期使用后變暗,失去表面光澤,還可以繼續使用嗎? 正常來講,好的不銹鋼是不容易變暗的,如買了電鍍的不銹鋼勺子那就容易變暗。不銹鋼制品長時間使用后變暗了,是...
    為什么商用廚房工程要配置不銹鋼設備 2020/11/20
    為什么商用廚房工程要配置不銹鋼設備? 環境選擇:這是由于,商用廚房在投入使用當中,不管是烹飪區、洗菜區、還是其他的粗加工區、都是直接和水接觸的。使用不銹鋼材質制成的...
    如何才能確定商用廚房各工作間的位置 2020/10/21
    如何才能確定商用廚房各工作間的位置? 1、按工藝流程確定。 副食加工的流程:副食庫副食粗加工間熱菜間涼菜間備餐間出餐口餐廳。 主食加工的流程:主食庫主食粗加工間主食熟制...

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